Le Thé au Maroc saharien

Ahmed El Bachir Damani — Photographies : Hervé Nègre

Qui se souvient que le thé, ce rite d'hospitalité par excellence au Maroc saharien, ne s'y est répandu qu'au début du xixe siècle, introduit par les commerçants anglais de Gibraltar ? Ahmed El Bachir Damani reconstitue les étapes d'une diffusion aussi surprenante que révélatrice des dynamiques culturelles de la région — de l'éviction du lait de chamelle à la sacralisation de la préparation cérémonielle. Les superbes photographies d'Hervé Nègre et les extraits de journaux de voyageurs en font un livre à la fois savant et délectable. Disponible en arabe, français et anglais.

248 × 280 mm — 205 pages — Relié sous jaquette — ISBN arabe : 9789954037638 — 300 dhs (arabe)